UOL - O melhor conteúdo
Logo Super Vestibular
Whatsapp icon Whatsapp

Bioquímica

Bioquímicos estudam a química dos organismos vivos em diferentes áreas

Publicado por Silvia Tancredi
Laboratório é o ambiente de trabalho mais comum do bioquímico
Laboratório é o ambiente de trabalho mais comum do bioquímico

Recente no Brasil, até pouco tempo o curso de Bioquímica era ligado às Ciências Biológicas e à Farmácia. Hoje, os interessados na carreira já têm opções de cursos específicos ministrados em universidades de Minas Gerais e do Paraná, por exemplo.

A Bioquímica é a carreira que estuda a química dos organismos vivos em diferentes áreas, como científica, industrial, clínica, analítica, ambiental, alimentícia e biotecnológica.

Considerada uma interface entre os cursos de Biologia e Química, a Bioquímica utiliza as ferramentas de ambos para a produção de novos conhecimentos, tecnologias, produtos e processos.

Quem faz graduação em Bioquímica aplica as leis da química para o entendimento e aplicação tecnológica dos organismos vivos, ou seja, de um modo geral, estuda processos químicos que ocorrem para a manutenção da vida e usa este conhecimento para benefícios em diversas áreas, como indústrias, saúde e meio ambiente.

O bioquímico pode atuar como consultor, desenvolvedor, produtor, gestor e, ainda, na carreira acadêmica. 

Tópicos deste artigo

Público-alvo

Para estudar o curso de Bioquímica, o jovem precisa ter interesse pelas disciplinas de Biologia e de Química. Também é interessante ter afinidade com a Matemática e a Física, pois ele trabalhará com estatísticas e cálculos.

Recomenda-se que o estudante tenha espírito investigativo e seja disciplinado, organizado, responsável e detalhista, uma vez que precisa ter capacidade de estimativa e análise de erro. 

Durante o curso e na carreira, o bioquímico pode atuar de forma individual, mas também em equipe, então é importante ter empatia, ser colaborativo e pensar de forma integrada. 

O profissional da Bioquímica trabalha em laboratórios ou locais fechados e com instrumentos técnicos e científicos; desse modo, deve ter interesse em manuseá-los. 

É necessário, ainda, ter grande capacidade de planejamento, análise e interpretação das informações obtidas nos experimentos que fará.

Por fim, o bioquímico precisa gostar de desafios, de resolver problemas e, em especial, de tecnologia, pois o curso é moderno e exige técnicas inovadoras e apuradas.

O curso

A grade curricular de Bioquímica é composta por disciplinas ligadas às ciências químicas, bioquímicas, exatas e tecnológicas. Algumas matérias de destaque no curso são:

Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)

    • Química orgânica 
    • Físico-química
    • Bioquímica clínica e toxicológica
    • Bioquímica de alimentos
    • Bioquímica industrial e bioprocessos
    • Processos fermentativos
    • Fitoquímica
    • Bioquímica ambiental
    • Biotecnologia
    • Biologia celular
    • Fisiologia
    • Imunologia e microbiologia. 

Entre algumas universidades que têm faculdades de Bioquímica estão: Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Universidade Federal de São João del Rey (UFSJ), em Minas Gerais, e Universidade Estadual de Maringá (UEM), no Paraná. 

Duração média

O curso de Bioquímica dura de quatro a cinco anos, de acordo com a instituição de ensino.

Mercado de trabalho

O mercado de trabalho para o bioquímico é vasto. O profissional pode atuar em diversas áreas, como: 

    • Alimentação e bebidas: ele analisa produtos, formulações químicas, processos fermentativos, etc;      
    • Saúde humana e veterinária: o profissional pesquisa as bases bioquímicas das doenças, faz análises clínicas e toxicológicas e em diagnóstico molecular, produz ou faz o controle da qualidade de kits de diagnóstico, fármacos, biofármacos, vacinas, entre outros;
    • Indústrias em geral: o bioquímico realiza e desenvolve análises de controle de qualidade físico-químico e microbiológico, busca novos ingredientes e formulações, conduz processos fermentativos e metabólicos industriais, etc;
    • Meio ambiente: pesquisa a poluição e a contaminação do ar, da água e do solo, realiza análises ambientais e processos de recuperação e tratamento de solos, águas e esgotos, entre outras atividades;      
    • Forense: faz perícias e testes químicos e biológicos para a resolução de crimes.

Formas de atuação

O graduado em bioquímica pode trabalhar na área de pesquisa, produção, desenvolvimento, inovação e controle e gestão de qualidade. 

Bioquímicos que têm domínio da área e tino comercial podem trabalhar na área de vendas e de marketing. Há ainda postos na área de gestão, como laboratorial, projetos e inovações. 

Graduados em Bioquímica podem seguir carreira acadêmica, ministrando aulas em universidades, ou de pesquisa, ao fazer mestrado e doutorado. 

Por fim, o profissional com experiência e situação financeira regular pode empreender, criando seu próprio negócio/indústria. 

Regulamentação da profissão 

A profissão de Bioquímica ainda não é regulamentada.

Remuneração média

De acordo com a Catho, a média salarial do bioquímico no Brasil é de R$ 2.709,15.

*Colaborou com esse texto o site Bioquímica Brasil

Veja também

MEC divulga resultado da lista de espera do ProUni 2025
Os candidatos pré-selecionados pela lista de espera do ProUni 2025 deverão comprovar as informações apresentadas.
Enem 2025: Inep divulga datas e edital de isenção de taxa de inscrição
Podem se inscrever estudantes da rede pública, de baixa renda e participantes do Pé de Meia
Inep abre justificativa de ausência do Encceja 2024
Devem solicitar a justificativa da ausência participantes que se inscrevram para a última edição do exame e não comparceram.
Edital do Encceja 2025 é publicado. Veja datas e regras
Exame é voltado a estudantes que não terminaram os ensinos fundamental ou médio em idade regular
Enem 2024: correção da redação e notas de treineiros estão disponíveis
Inep disponibilizou também a correção detalhada da redação do Enem 2024 para todos candidatos
MEC solta resultado da segunda chamada do ProUni 2025: confira aprovados
Estudantes pré-selecionados na 2ª chamada do ProUni 2025 devem complementar informações
MEC divulga resultado do Fies 2025
Fundo de Financiamento Estudantil ofertou mais de 67 mil vagas em universidades particulares
SiSU 2025: começa a convocação de aprovados na lista de espera hoje (12)
Estudantes devem ficar atentos aos canais oficiais de comunicação das instituições de ensino superior
Fies 2025: inscrições para o programa terminam nesta sexta (7)
Ministério da Educação (MEC) oferece mais de 67 mil vagas na primeira edição do Fies 2025
MEC publica resultado do ProUni 2025
Programa Universidade para Todos ofertou mais de 338 mil vagas em universidades privadas
MEC abre inscrições para o Fies 2025 do primeiro semestre
Mais de 67 mil vagas de financiamento estudantil para o ensino superior privado são oferecidos no Fies 2025 do primeiro semestre
Inscrição do ProUni 2025 encerra hoje (28)
Programa do MEC oferece mais de 338 mil bolsas de estudo em universidades particulares

RECOMENDADOS PARA VOCÊ